JELOVNIK

Lanterna Premium Camping Resort_Trattori
PREDJELA

Antipasti misti „Trattoria La Pentola“  

Bruschette sa mozzarellom, marmeladom od rajčice, tartufata, istarski pršut, domaći sir, inćuni

 

Carpaccio di manzo marinato, funghi e mandorle

juneći carpaccio, svježi šampinjoni, listići badema, istarsko maslinovo ulje, aceto balsamico, bosiljak, čips od kruha 

 

Caprese burrata

Buratta mozzarella, cherry rajčica, istarsko maslinovo ulje, bosiljak, posluženo s prepečenim kruhom toscano

 

Trilogia di pesce  

carpaccio od brancina, jadranska tuna, marinirani inćuni, koromač, mini rajčica

 

Vitello tonnato

Pečeni teleći kare, namaz od tune, caperi, prepečen baguette

 

Contadina salad 

Izabrana ljetna salata, istarski pohani sir, domaća istarska panceta, dresing od jogurta i vlasca, prepečeni kruh toscano

Caesar salata s piletinom

Zelena salata s orginalnim caesar dressingom, listićima sira grana padano, rotkvicama i kockicama prepečenog kruha

Insalata Greco

Izabrano ljetno povrće, feta sir, istarsko maslinovo ulje, svježi bosiljak, origano

 

Insalata Nizza

Izabrana ljetna salata, cherry rajčica, jadranska tuna, domaće crne masline, orginalni nizza dressing, prepečeni kruh toscano

JUHE

Minestrone juha s krutonima tostiranoga kruha  

 

Domaća juha od rajčice  

Rajčica, bosiljak, origano i maslinovo ulje

TJESTENINA
I RIŽOTA

Naša tjestenina napravljena od najkvalitetnijeg durum brašna s min 16% proteina. Nudimo Vam mogućnost izbora ručno izrađene pašte po starim recepturama talijanskih majstora.

 

Lasagne tradizionali alla bologniese 

s umakom od rajčice i sirom grana padano

 

Canelloni riccota e spinaci

zapečeni canelloni s ricotta sirom i špinatom, grana

padano sirom i bešamelom

 

Al pomodoro fresco e basilico 

rajčica, bosiljak

 

Aglio, olio e peperoncino

istarsko maslinovo ulje, češnjak, peperoncino

 

A la  bolognese 

Bolonjski umak pripremljen po tradicionalnoj recepturi

  

A la carbonara 

panceta, vrhnje, žumanjak, sir grana padano, papar

 

Al Ortolana  

sezonsko izabrano povrće, tofu, kikiriki

 

A la buzzara 

s dagnjama u umaku od bijelog vina s mini

rajčicama, lukom i češnjakom

 

Gnocchi al pesto genovese 

bosiljak, maslinovo ulje, sir grana padano

 

Gnocchi al gamberetti e spinaci 

Sotirani gamberi, umak od rajčice, bosiljak,

origano, svježi špinat, sir grana padano

 

Risotto al Seppia nera

Domaći crni rižoto

 

Risotto ai funghi freschi e tartufo 

S šampinjonima i tartufom

 

Risotto „Frutti di mare“

Rižoto s dagnjama, lignjama, kozicama, mini

rajčicama i maslinovim uljem

GLAVNA JELA 

Fiorentina alla brace  

s povrćem na žaru i prženim mladim krumpirom

Janjeći kotleti sa žara

s aromatiziranim mladim krumpirom i izabranim ljetnim povrćem

 

Goveđi file

s julienne povrćem i prženim mladim krumpirom

 

Pileći file u hrskavoj korici

korica od sezama, julienne povrće i domaći krumpirići

 

Fritto misto

pržena jadranska sitna plava riba, lignje, kozice, trilje posluženi s julienne povrćem i kiselo slatkim umakom

 

Tuna-odrezak na žaru

S krumpirom  i džemom od ljubičastog luka

 

Lignje - žar ili pržene

poslužene s prženim krumpirom

PIZZA

Dragi gosti naše pizze su pripremljene od najkvalitetnijih sastojaka ,brašno je smljeveno na kamenom mlinu, kako i tradicija zahtjeva. Imate mogućnost izbora integralnog tijesta za sve pizze.

Margherita 

Umak od rajčice, sir, masline i origano

 

Capricciosa

Umak od rajčice, šunka, sir, gljive, masline i origano

 

La Pentola

Umak od rajčice, salama, kobasica, sir, šampinjoni, feferoni, tabasco i origano

Vegetariana Integrale

Pizza od inegralnog brašna, umak od rajčice, paprika, tikvice, kukuruz, šampinjoni, sir i origano

Piazza

umak od rajčice, mozzarella, domaći istarski pršut Jelenić, mini rajčica, istarski sir Veli jože

 

BBQ CHICKEN

Umak od rajčice, sir,piletina, bbq umak, crveni luk i mozzarella

 

Bresaola

Umak od rajčice, mozzarella, bresaola, rukola

 

Del mare

umak od rajčice, mozzarella, dimljena srdela, kaperi, dimljene dagnje

 

Al tonno

umak od rajčice, sir, tuna, luk, masline

 

Calzone

Umak od rajčice, šunka, sir, gljive, masline i origano

DESERTI

Tiramisu

Cremoso al cioccolato

Soufle al pistacchio / cioccolato